Новачкам у шоколадній справі
Темперування з нуля без помилок і страху, виливка ідеального глянцевого корпусу на звичайній домашній кухні.
Авторське онлайн-навчання від Colette Bonbons
Мистецтво створення корпусних цукерок та авторського розпису
Практичні онлайн-майстер-класи з виготовлення витончених цукерок та основ художнього розпису какао-маслом. Навчайтеся з будь-якої точки світу.
- Дзеркальний глянець без дефектів та посивіння
- Стабільні багатошарові начинки та авторські PDF-техкарти
- Зручна онлайн-оплата (Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay)
⚡ Миттєвий автоматичний перехід у закритий Telegram-канал одразу після оплати
Навчання у своєму темпі
Кому підійде онлайн-навчання
Практикуючим кондитерам
Введення маржинального продукту з високим чеком, освоєння стабільних багатошарових начинок, карамелей та хрустких центрів.
Майстрам-естетам та візуалам
Створення впізнаваного авторського стилю Colette Bonbons, тонкий розпис какао-маслом, мармур і техніка швидких штампів без художньої освіти.
Практика, технологія, естетика
Оберіть свій майстер-клас
ТЕХНОЛОГІЯ ТА НАЧИНКИ
Онлайн-МК «Корпусні цукерки»
- Фізика темперування та кристалізація без браку
- Ультратонкий корпус та ідеальне закриття денець
- Супер-блиск і 5 дизайнів (включно з камінцями) без аерографа
- 6 авторських багатошарових начинок + бонусна шоколадка «Яблуко-кориця»
- Зберігання та підготовка великих замовлень перед святами
Формат: Відеоматеріали від А до Я в Telegram + PDF-техкарти на e-mail + безстроковий доступ і підтримка.
4 000 ₴
КОЛОРИСТИКА ТА РОЗПИС
Онлайн-МК «Основи розпису какао-маслом»
- Професійний гід по пензлях — головному інструменту розпису
- Основи колористики: створення складних, пудрових та гармонійних палітр
- Фізика какао-масла для розпису без браку і тьмяності
- Швидкий розпис: 7 видів пелюсток та листя легким мазком
- Створення контурів без картинок + розпис 4 шоколадок за ескізами
Формат: Відеоматеріали в Telegram + теорія на e-mail + безстроковий доступ і підтримка.
6 000 ₴
Пакет «Повний курс Colette Bonbons: Корпус + Розпис»
8 500 ₴ (замість 10 000 ₴ • Економія 1 500 ₴)
Авторка курсу
Ваша наставниця — Ірина Кондратенко
Засновниця бренду Colette Bonbons. Досвід у створенні авторських цукерок з 2018 року.
«Colette Bonbons — це простір для естетики та сміливих експериментів. Я показую, що створення вишуканих цукерок та авторського розпису може бути легким, доступним та зрозумілим процесом без зайвої рутини».
Досвід з 2018 рокуВласна техніка зі штампамиАвторські техкарти
Галерея робіт Colette Bonbons
Мистецтво в кожній деталі
Перед початком